Del Llar, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo

Nos complace dar la bienvenida a Del Llar, nuevo miembro dentro del Sello de Calidad de Luxury Spain Gourmet, del cual son miembros otras firmas como ArtMuria, Castillo de Canena o Gin Mare

Del LLar elabora de manera artesanal una gastronomía tradicional actualizada, con el fin de conseguir platos delicados y saludables, plenos de sabor y listos para disfrutar.

Las bases de sus creaciones son los fondos, las salsas, las lentas cocciones y los cuidados reposos que potencian cuantas virtudes nos ofrece un producto seleccionado por su calidad: La Faba Asturiana I.G.P., el compango (las carnes de la fabada) de Asturias, los calamares frescos del Cantábrico, el pollo de corral…

Ofrecen una gastronomía 100% saludable basada en producto, conocimiento, técnica y tiempo, sin colorantes, conservantes ni aditivos.

Su Chef José Luis atesora un profundo conocimiento de las técnicas de la alta cocina, creando una alquimia deliciosa que, encerrada en un tarro de cristal, es capaz de superar las expectativas de los paladares más exigentes.